Favoriser les produits locaux dans vos choix à l’épicerie est très important, et ce, pour plusieurs raisons.

  1. Les produits sont plus frais et auront donc meilleur goût.
  2. C’est bon pour l’environnement! Moins de transport, moins de pollution!
  3. Chaque dollar dépensé est investi dans une compagnie de chez nous et contribue à notre économie.

Au printemps, plusieurs fruits et légumes poussent chez nous. Alors essayez de les incorporer à vos menus!

Au mois de mai, au Québec, nous retrouvons :

  • les asperges
  • les têtes de violon
  • les canneberges
  • les carottes
  • les champignons
  • le chou
  • les concombres de serre
  • les échalotes françaises
  • les endives
  • les épinards
  • la laitue
  • l’oignon jaune
  • le panais
  • les pommes de terre
  • la rhubarbe
  • la tomate de serre
Cherchez des recettes qui utilisent ces ingrédients! En plus de manger local, vous allez probablement essayer de nouvelles recettes et varier vos habitudes alimentaires…
Si vous n’êtes pas convaincus, regardez ce vidéo (il est en anglais, désolée).