Faire des brownies (ou des carrés au chocolat en français, mais qui utilise ce terme?), c’est facile et rapide, et c’est toujours une option gagnante (n’est-ce pas Elio?) quand vous recevez des gens et que vous n’avez pas beaucoup de temps. Bon, c’est sûr que c’est loin d’être un dessert santé, mais justement c’est pour partager…

Rendement : 16 morceaux

Ingrédients :

  • 140 g de chocolat
  • 3/4 de tasse de beurre non salé, coupé en cubes
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de noix hachées (Grenoble, arachide…)
  • 1/2 tasse de chocolat haché grossièrement

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bain-marie ou au micro-ondes faire fondre le chocolat et le beurre.
  3. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la cassonade, le sucre et le sel avec un fouet jusqu’à ce que le mélanger soit homogène.
  4. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger
  5. Incorporer la farine tout en mélangeant.
  6. Ajouter les noix et les morceaux de chocolat.
  7. Verser dans un moule de 8 po tapissé de papier-parchemin.
  8. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte avec quelques grumeaux.
  9. Laisser refroidir 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit complètement froid avant de démouler et de couper.