L’automne, c’est vraiment la saison des courges. Si vous n’êtes pas déjà des fans de ce légume, la courge spaghetti est un bon point de départ, pour vous ou pour les enfants.

Ingrédients :

  • 1 courge spaghetti
  • De la sauce spaghetti maison ou de commerce
  • Du fromage mozzarella et parmesan
  • huile d’olive (facultatif)
  • sel et poivre

Pour les quantités, ça dépend de la grosseur de votre courge et de vos goûts personnels…

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Couper la courge dans le sens de la longueur.
  3. Enlever les graines à l’aide d’une cuillère.
  4. Saler et poivrer
  5. Déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin. Sinon, huiler légèrement la chaire.
  6. Cuire 20 minutes, retourner et cuire encore 20 minutes.
  7. Pendant ce temps, réchauffer votre sauce.
  8. Lorsque les courges sont cuites, à l’aide d’une fourchette, défaire la chaire afin qu’elle ressemble à des spaghettis.
  9. Remplir de sauce et garnir de fromage.
  10. Remettre au four quelques minutes pour faire gratiner (500F)
  11. Servir à même la courge!

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