Le dernier cadeau que j’ai cuisiné est des noix de Grenoble caramélisées. C’est aussi une recette très facile, et un super cadeau pour les amateurs de noix. Le résultat est croustillant, légèrement sucré et salé en même temps.

Ingrédients :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/3 tasse de sucre d’érable (pas du sirop d’érable)
  • 1 1/2 tasse de noix de Grenoble

Préparation :

  1. Placer la grille au centre du four.
  2. Préchauffer le four à 350 F.
  3. Recouvrir une plaque à biscuit de papier parchemin.
  4. Dans un bol, battre le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il mousse.
  5. Ajouter la cannelle, la vanille, le sel et le sucre d’érable. Bien mélanger.
  6. Ajouter les noix et mélanger pour bien répartir les épices et le sucre.
  7. Mettre les noix sur la plaque à biscuit de façon à ce qu’elles ne se touchent pas.
  8. Cuire pendant 25 minutes
  9. Retirer du four et laisser refroidir 20 minutes avant de ranger dans un contenant hermétique ou d’emballer pour donner! Se conserve 2 semaines.