Avec toutes les demandes que j’ai reçues, je n’ai pas pu refuser… Voici la recette de la sauce à l’arachide qui accompagnait les rouleaux de printemps. Vous pouvez facilement ajuster les quantités pour que ça goûte plus ou moins l’arachide. Les recettes traditionnelles mettent moins de beurre d’arachide, mais moi, j’aime ça quand ça goûte beaucoup l’arachide et moins vinaigré.

  • 1/4 de tasse de beurre d’arachide
  • 4 c. à thé de vinaigre de riz
  • 4 c. à thé d’eau
  • 1 c. à soupe sauce soya
  • 1 c. à thé d’ huile de sésame
  • 1 c. à thé de miel si vous utilisez du beurre d’arachide naturel
  • 1 petite gousse d’ail, finement hachée

Préparation :

  1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients.
  2. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
  3. Servir les rouleaux de printemps