En ce dimanche matin, j’ai tenté de faire du Nutella maison (tartinade noisette-chocolat). Vous êtes content n’est-ce pas? Eh bien, je suis désolée de vous annoncer que je ne partagerai pas cette recette avec vous… C’était bon, mais pas parfait. Je vais la réessayer en la modifiant… et je vous promets que quand j’obtiendrai une version meilleure que celle achetée en magasin, je vous la partagerai.

En attendant, pour vous y préparer, je voulais vous expliquer comment blanchir soi-même des noisettes parce qu’il en faut pour faire du Nutella. Ce n’est pas que je voulais absolument le faire moi-même, mais je n’en ai pas trouvé de déjà blanchies en épicerie. Mais, si vous en trouvez, il faut quand même vérifier qu’elles n’ont pas été blanchies avec des produits chimiques.

Bon, vous allez voir, c’est facile, mais ça peut être long si vous en faites beaucoup.

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Mettre les noisettes sur une plaque à biscuits.
  3. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes en brassant sans arrêt. Vous allez voir que la peau commencer à craquer…
  4. Sortir du four et laisser refroidir un peu.
  5. Avec les doigts ou avec un linge propre, frotter les noisettes pour enlever la peau.

Il est important de bien brasser pour qu’elles soient cuites uniformément, sinon, vous aurez de la difficulté à enlever la peau après.

Et voilà: