Sophia m’a demandé la liste rouge des poissons. Je ne les connaissais pas tous par coeur, j’ai donc fait un peu de recherche et j’ai trouvé quelques autres conseils à vous donner en plus.
Green Peace fait les recommandations suivantes :

  1.  À l’épicerie, posez des questions au poissonnier. Demandez-lui s’il sait d’où viennent ses produits et comment ils ont été pêchés ou élevés. N’achetez pas poisson de la liste rouge et expliquez à votre supermarché pourquoi. Exigez un meilleur étiquetage des poissons et fruits de mer. Si les épiceries de grandes surfaces n’écoutent pas, choisissez des petites poissonneries qui ont souvent les produits et les clients plus à coeur.
  2.  Achetez local : il est plus facile de savoir comment les poissons d’ici ont été pêchés ou élevés.
  3. Privilégiez les produits issus de méthodes de pêche plus sélectives comme les crevettes de Colombie-Britannique prises au casier, les pétoncles amassées à la main ou l’espadon de Nouvelle-Écosse pêché au harpon.
  4. Choisissez des crustacés d’élevage plutôt que du poisson. Moules et pétoncles constituent des choix plus écologiques..
  5. Évitez de consommer des bâtonnets de poissons. Les poissons qui sont utilisés sont intraçables.
  6. Variez vos sources de protéines : graines, noix, raisin…ils comportent eux aussi ces omega 3 qui sont si bons pour la santé.
  7. Évitez les poissons qui se retrouve sur la liste rouge. Cette liste est composée de poissons en voie de disparition pour cause de surpèche. La voici, Sophia:
  • Aiglefin
  • Bar du Chili
  • Crevette tropicale
  • Espadon
  • Flétan de l’Atlantique
  • Flétan du Groënland
  • Hoplostète orange
  • Mactre de l’Arctique
  • Morue de l’Atlantique
  • Raies et pocheteaux
  • Hoki de Nouvelle- Zélande
  • Pétoncles géants de l’Atlantique
  • Requins
  • Saumon d’élevage de l’Atlantique
  • Thon rouge
  • Thon obèse
  • Thon albacore

Cette liste vous semble longue? Ricardo propose une liste de poissons alternatifs. Par exemple, si le bar du Chili est à éviter, le bar rayé est une meilleure option.

Quelques produits marins populaires Saveur LISTE ROUGE
Espèces à éviter *
LISTE JAUNE OU VERTE
Choix durables équivalents*
AIGLEFIN Douce Aiglefin pêché au chalut Aiglefin pêché à la palangre ou à la ligne
BAR Moyenne Bar du Chili Bar rayé
CALMARS Douce Toutes les variétés
CRABE Douce Crabe royal Crabe des neiges, crabe dormeur, crabe commun, crabe araignée, crabe épineux
CREVETTE Douce Crevette tropicale, crevette tigrée et crevette blanche Crevette nordique (de Sept-Îles), crevette tachetée, crevette rose
FLÉTAN Douce Flétan atlantique et du Groenland (turbot) Flétan du Pacifique
HUÎTRE Pleine Toutes les variétés
MAHI-MAHI Douce Mahi-mahi importé pêché à la palangre Mahi-mahi des États-Unis ou importé pêché à la traîne ou à la ligne
MAQUEREAU Pleine Maquereau bleu, faux-maquereau, thazard tacheté, thazard atlantique
MORUE Moyenne Morue atlantique Morue charbonnière (ou morue noire
ou morue de l’Alaska)
MOULE Pleine Moule bleue du Québec et toutes les autres variétés cultivées
OMBLE Pleine Omble de l’Arctique (ou omble chevalier ou truite rouge du Québec)
PANGASIUS Douce Toutes les variétés
PÉTONCLE Douce Pétoncle géant atlantique (Sea scallop) Pétoncle d’aquaculture et pétoncle sauvage pêchés par des plongeurs
SAUMON Pleine Saumon d’élevage dde l’Atlantique et saumon rouge du fleuve Fraser Saumon sauvage du Pacifique : coho, keta, kuinnat ou chinook; saumon d’élevage à l’intérieur des terres
THON Pleine Thon rouge, obèse et albacore Thon germon du Pacifique,
thon listao pêché à la ligne ou
à la traîne, thonine à ventre rayé
et à nageoires jaunes
TILAPIA Douce Tilapia d’apiculture en bassin d’Asie Tilapia d’aquaculture nord-américain
en bassin fermé

Sophia, j’espère que ça t’éclaire et t’aide à faire de meilleurs choix!

Sources : Green Peace et Ricardo