Les poissons sur le liste rouge

Les poissons sur le liste rouge

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Sophia m’a demandé la liste rouge des poissons. Je ne les connaissais pas tous par coeur, j’ai donc fait un peu de recherche et j’ai trouvé quelques autres conseils à vous donner en plus.
Green Peace fait les recommandations suivantes :

  1.  À l’épicerie, posez des questions au poissonnier. Demandez-lui s’il sait d’où viennent ses produits et comment ils ont été pêchés ou élevés. N’achetez pas poisson de la liste rouge et expliquez à votre supermarché pourquoi. Exigez un meilleur étiquetage des poissons et fruits de mer. Si les épiceries de grandes surfaces n’écoutent pas, choisissez des petites poissonneries qui ont souvent les produits et les clients plus à coeur.
  2.  Achetez local : il est plus facile de savoir comment les poissons d’ici ont été pêchés ou élevés.
  3. Privilégiez les produits issus de méthodes de pêche plus sélectives comme les crevettes de Colombie-Britannique prises au casier, les pétoncles amassées à la main ou l’espadon de Nouvelle-Écosse pêché au harpon.
  4. Choisissez des crustacés d’élevage plutôt que du poisson. Moules et pétoncles constituent des choix plus écologiques..
  5. Évitez de consommer des bâtonnets de poissons. Les poissons qui sont utilisés sont intraçables.
  6. Variez vos sources de protéines : graines, noix, raisin…ils comportent eux aussi ces omega 3 qui sont si bons pour la santé.
  7. Évitez les poissons qui se retrouve sur la liste rouge. Cette liste est composée de poissons en voie de disparition pour cause de surpèche. La voici, Sophia:
  • Aiglefin
  • Bar du Chili
  • Crevette tropicale
  • Espadon
  • Flétan de l’Atlantique
  • Flétan du Groënland
  • Hoplostète orange
  • Mactre de l’Arctique
  • Morue de l’Atlantique
  • Raies et pocheteaux
  • Hoki de Nouvelle- Zélande
  • Pétoncles géants de l’Atlantique
  • Requins
  • Saumon d’élevage de l’Atlantique
  • Thon rouge
  • Thon obèse
  • Thon albacore

Cette liste vous semble longue? Ricardo propose une liste de poissons alternatifs. Par exemple, si le bar du Chili est à éviter, le bar rayé est une meilleure option.

Quelques produits marins populaires
Saveur
LISTE ROUGE
Espèces à éviter *

LISTE JAUNE OU VERTE
Choix durables équivalents*

AIGLEFIN
Douce
Aiglefin pêché au chalut
Aiglefin pêché à la palangre ou à la ligne

BAR
Moyenne
Bar du Chili
Bar rayé

CALMARS
Douce

Toutes les variétés

CRABE
Douce
Crabe royal
Crabe des neiges, crabe dormeur, crabe commun, crabe araignée, crabe épineux

CREVETTE
Douce
Crevette tropicale, crevette tigrée et crevette blanche
Crevette nordique (de Sept-Îles), crevette tachetée, crevette rose

FLÉTAN
Douce
Flétan atlantique et du Groenland (turbot)
Flétan du Pacifique

HUÎTRE
Pleine

Toutes les variétés

MAHI-MAHI
Douce
Mahi-mahi importé pêché à la palangre
Mahi-mahi des États-Unis ou importé pêché à la traîne ou à la ligne

MAQUEREAU
Pleine

Maquereau bleu, faux-maquereau, thazard tacheté, thazard atlantique

MORUE
Moyenne
Morue atlantique
Morue charbonnière (ou morue noire
ou morue de l’Alaska)

MOULE
Pleine

Moule bleue du Québec et toutes les autres variétés cultivées

OMBLE
Pleine

Omble de l’Arctique (ou omble chevalier ou truite rouge du Québec)

PANGASIUS
Douce

Toutes les variétés

PÉTONCLE
Douce
Pétoncle géant atlantique (Sea scallop)
Pétoncle d’aquaculture et pétoncle sauvage pêchés par des plongeurs

SAUMON
Pleine
Saumon d’élevage dde l’Atlantique et saumon rouge du fleuve Fraser
Saumon sauvage du Pacifique : coho, keta, kuinnat ou chinook; saumon d’élevage à l’intérieur des terres

THON
Pleine
Thon rouge, obèse et albacore
Thon germon du Pacifique,
thon listao pêché à la ligne ou
à la traîne, thonine à ventre rayé
et à nageoires jaunes

TILAPIA
Douce
Tilapia d’apiculture en bassin d’Asie
Tilapia d’aquaculture nord-américain
en bassin fermé

Sophia, j’espère que ça t’éclaire et t’aide à faire de meilleurs choix!

Sources : Green Peace et Ricardo

 

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