J’avais besoin de changement dans la routine du déjeuner. Quand, à l’épicerie, j’ai dit à mon mari que j’avais envie de gruau, il a fait une grimace en me demandant si j’étais certaine. J’aime beaucoup les céréales chaudes, j’étais certaine, mais je vois comment du bon vieux gruau peut-être peu inspirant pour certains. Alors, durant les derniers matins, j’ai fait quelques essais avec mon gruau. Des noix, des fruits frais, des fruits séchés, du miel, du sucre d’érable… Voici donc la combinaison qui m’a le plus plu cette semaine. J’espère qu’elle vous réconciliera avec le gruau si vous êtes dans la même situation que mon mari.

Ingrédients  :

  • 1/4 tasse d’avoine à cuisson instantanée (sans-gluten au besoin)
  • 1 c. à thé de farine de lin
  • 1/2 tasse d’eau
  • une pincée de cannelle
  • une pincée de sel
  • 1/8 tasse comble d’amandes hachées
  • 1/2 banane
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation :

  1. Cuire ensemble l’avoine, la farine de lin et l’eau en suivant les consignes de l’emballage, au micro-ondes ou à la casserole, selon votre préférence.
  2. Ajouter le reste des ingrédients.
  3. Déguster!

Vous avez envie de gruau, mais cette recette n’est pas pour vous? Voyez mes autres suggestions de gruau!