Les jours de semaines, je déjeune généralement avec un grand verre de jus vert. La fin de semaine, au lieu de crêpes ou de gaufres ou de pain doré ou d’oeufs et pain, comme dans “le bon vieux temps”, je me gâte avec un smoothie. Mon préféré ces temps-ci est un smoothie choco-banane-amande. Ça goûte pratiquement comme un dessert, mais c’est pas mal santé et c’est assez consistant pour vous tenir quelques heures. Si vous préférez un goût un peu plus sucré, vous pouvez ajouter quelques dattes. Si vous voulez une version encore plus santé vous pouvez ajouter une tasse d’épinards. Soyez certain que votre blender est assez puissant pour qu’il ne reste pas de petits morceaux… Ce n’est pas très agréable. Par contre, si votre blender est assez puissant, ça ajoute une bonne dose de vitamines et minéraux sans vraiment altérer le goût… C’est à essayer. Notez par contre que la couleur sera un peu plus verdâtre. Alors si vous voulez duper quelqu’un (comme un enfant par exemple 😉 ), pensez à ajouter un peu plus de cacao.

smoothie banane-choco-amandes

Préparation : 3 min

Rendement : 1 personne

Ingrédients :

  • 1 banane congelée (ou une banane fraîche + un glaçon)
  • 1 tasse de lait d’amande (j’ai utilisé du lait d’amande maison non-sucré)
  • 2 c. à soupe de beurre d’amande
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 c. à soupe de graines de chia trempé dans 2 c. à soupe d’eau
  • 3-4 dattes (facultatif)
  • 1 tasse d’épinards (facultatif)

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot ou dans le blender.
  2. Mélanger pour 1-2 minutes
  3. Servir et boire immédiatement.

Pour d’autres recettes de smoothies ou quelques idées pour faire vos propres mélanges, lisez cet autre article.