2013 a été une année mouvementée pour moi. Avec tous mes problèmes de santé, le blogue n’a pas été autant une priorité que par les années précédentes. J’espère que 2014 sera un peu plus productif… (première résolution 😉 ) Malgré cela, il y a dans les articles que j’ai faits en 2013, des recettes et des restaurants coup de coeur et je voulais les partager avec vous! Si vous suivez le blogue régulièrement, vous les avez déjà vu, mais c’est un rappel, parce qu’on oublie parfois à quel point certaines recettes sont excellentes. C’est un exercice très amusant pour moi, je salive devant mon écran. Alors, voici mon top 2013!
Mon déjeuner préféré de 2013? Smoothie choco-banane-amandes. Je le fais régulièrement. En plus d’être santé, c’est satisfaisant et ça goûte comme un dessert!
Ma salade préférée? Ou mes salades préférées? : Salade vegan aux nouilles de sarrasin et aux arachides, et Salade tiède de courge grillée. Par hasard, les deux sont végétaliennes et sans-gluten. La salade aux nouilles de sarrasin et aux arachides a été une grande surprise parce que je ne m’attendais pas à quelque chose d’extraordinaire, mais ce fut très spécial et vraiment très bon! Pour la salade de courge que j’ai faite dernièrement; simplement délicieux.
Ma soupe préférée? Pho traditionnelle. J’aime la cuisine asiatique et c’est toujours intéressant quand une recette à la maison est aussi bonne sinon meilleure qu’au resto! Le bouillon de cette soupe est à tomber par terre.
Mes plats principaux favoris? Pâtes crémeuses à la patate douce et Couscous végétarien. Plat de pâte très différent et absolument délicieux. Intéressant que vous soyez végétalien ou non. Ce couscous a été le meilleur que je n’avais jamais fait… c’est peu dire.
Meilleurs desserts? C’est difficile de choisir! Dulce de leche et son panna cotta, Pain aux courgettes et aux dattes et Chausson aux fraises… Tous très différents, mais tous trèèèss bon! Le dulce de leche est presque trop facile à faire. C’est pratiquement illégal. Le panna cotta, dessert très simple impressionnera vos convives! Le pain aux courgettes et aux dattes est une option plus santé que les autres desserts, mais reste exellent, et les chaussons aux fraises… rien à voir avec ceux achetés, surtout avec de bonnes fraises du Québec!
Dernière chose, une recette qui n’entre dans aucune catégorie, mais qui vaut la peine d’être nommée : Salsa pour chips. Parfaite pour amener dans un pot luck ou simplement pour manger devant la télé…
Mmm! Que de bonnes recettes!
Maintenant, des restaurants montréalais visités, lesquels j’ai le plus aimés? Pour le déjeuner : Paltoquet pour un croissant rapide et Régine Café pour un merveilleux brunch. Pour le souper : Verses restaurant et Le Bremner. Et vous, avez-vous de nouveaux restos à suggérer?
Je vous ai partagé mes coups de coeur et j’aimerais bien connaître les vôtres! Quelles recettes vous ont inspirées? Lesquelles avez-vous essayées? Lesquelles avez-vous bien aimées?
2014 est déjà commencée. J’ai hâte de continuer à découvrir le monde végétalien et sans-gluten avec vous, ainsi que de merveilleux restaurants européens. En espérant que tous les changements de cette année n’ont rien changé pour vous! Et vous, qu’est-ce qui vous ferait plaisir en 2014? Plus de soupes? De salades? De dessert? Aimez-vous les articles plus informatifs? Ou les comment faire?
J’ai hâte de vous lire!
Bonne nouvelle année! Je vous souhaite tout ce que vous désirez et plus.
Allô Erika!
Ton bilan et tes coups de coeur de l’année, c’est trop intéressant! Il y avait plusieurs recettes desquelles j’étais déjà amoureuse (salsa, dulce de leche, salade de nouilles de sarrasin), et j’ai très hâte d’essayer les autres (pâtes crémeuses, smoothie, salade de courges, panna cotta – je vais justement recevoir une gang d’Italiens bientôt; je crois qu’ils aimeront!)
Ils ne vont pas penser que tu es une traître de mettre du dulce de leche dans un panna cotta?! Lol.
Merci encore pour tes beaux commentaires…
PS. En ce moment même, Alex mange ton Nutella maison… J’ai de la difficulté à me concentrer. À voir sa face, c’est booonnnn!
Haha pour le Nutella maison! 😉
Et haha pour ma “traîtrise”! 😉 Je pense que ta panna cotta va passer dans ma famille italienne; je les ai comme préparés en leur donnant des ptits pots cute de dulce de leche dans le temps des fêtes, et ils ont apprécié.
Ah et un autre de mes coups de coeur 2013 a été la salade d’endives (je mets le double de noix caramélisées! ;).
Et j’ai aussi envie d’essayer les “spaghetti” de courge.
PS : je ne savais pas que tu avais tant aimé la pho! J’en suis bien heureuse!
Ha ha jamais trop de noix dans une recette comme ça!
J’ai failli mettre les spaghetti de courge dans mes coups de coeur aussi… J’ai hésité et finalement je ne les ai pas mis.
Pour la pho, oui, je me souviens à quel point j’avais aimé le bouillon!!!
Tout ce que tu fais est excellent! Pour ma part, un de mes coups de coeur pour 2013 a ete ta recette de courge spaghetti!
J’ai bien aime le restaurant Atelier d’argentine et Helena.
Ce que j’aimerais pour 2014? Des recettes qui se concerve bien. Du genre on les prepare le dimanche, on les congele et ca fait un super souper de semaine et des lunchs:D
Merci!
Courge spaghetti!? C’est vrai! La recette traditionnelles? C’est vrai que c’est bon! Je suis allée à l’Atelier d’Argentine, mais je n’ai pas eu une aussi bonne expérience que toi… Pour Helena, je n’y suis pas allée, il faudra que j’essaie quand je reviens à Montréal.
Bonne demande. Quand les recettes se congèleront, je le noterai pour toi!
Merci pour tes commentaires!
Bon début de nouvelle année!
Les plats à congeler, c’est une bonne idée Cristina! Je seconde!
Chouette idée que ce “Best Of”
Mon copain se fait un shake choco banane très souvent, je lui montre ta recette!
Moi je suis + salé que sucré, donc: salades, soupes… = bon
tes idées comme “comment faire…” c’est bien aussi.
Que 2014 te soit bénéfique sur le plan santé et bien-être!
Merci!
Ma recette préféré etait les pâtes crémeuses à la patate douce!
De tout 2013? C’est difficile de ne faire qu’un choix! Mais c’est un très bon choix! Mmm