Cette mousse avocat et chocolat est un excellent dessert santé.  Si vous aimez plus le chocolat au lait, diminuer le cacao et augmenter le sucre. Pour une version un peu plus décadente, ajouter du chocolat noir fondu au mélange (1/8 de tasse devrait être suffisant)! Vous pouvez donc jouer avec les quantités jusqu’à ce que vous arriviez à la mousse parfaite pour vous.

C’est un dessert très facile et rapide à faire, si on ne compte pas le repos 😉

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Préparation : 5 min

Repos : 2-3 heures

rendement : 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 gros avocats bien mûrs
  • 1/2 tasse de poudre de cacao
  • 1/2 tasse de lait d’amande ou de coco
  • 4 c. à thé de stevia ou de sucre
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

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Préparation :

  1. Dans un blender, mettre en purée l’avocat.
  2. Mélanger le lait et la poudre de cacao ensemble puis ajouter à l’avocat. Mélanger
  3. Ajouter le sucre, le sel, la vanille et mélanger. Goûter et ajuster au besoin.
  4. Répartir dans 2 bols et mettre au frigo 2-3 heures pour laisser le mélange prendre.
  5. Garnir de noix, de noix de coco, de fruits, d’éclats de cacao à votre goût au moment de servir.

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