Petite recette facile et toute simple aujourd’hui pour profiter de l’été pendant qu’il est encore là! C’est rare qu’on trouve des avocats ici, alors quand je les ai vus j’en ai profité! Petits plaisirs de la vie!

J’ai pas de BBQ, j’ai même plus de balcon depuis qu’on habite ici, mais j’imagine que de griller les avocats serait aussi très bon! Je servirais aussi très bien une demie portion en accompagnement, au lieu d’une autre salade!

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Préparation : 10 min

Rendement : 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • le jus de 2 limes
  • 3-4 gousses d’ail
  • 1/4 c. à thé de piment broyé (plus ou moins au goût)
  • 4 avocats
  • 2 poivrons jaunes en dés
  • 500 g de tomates cerises en moitiés
  • 4 oignons verts tranchés
  • 1/4 tasse de basilic frais
  • sel

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Préparation :

  1. Dans un petit bol, mélanger l’huile, le jus de lime, l’ail et le piment broyé. Saler.
  2. Ajouter les poivrons, les tomates et les oignons verts à la sauce.
  3. Placer les avocats dans les assiettes et garnir de salade.
  4. Garnir de basilic frais et servir immédiatement.

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