J’ai servi cette merveilleuse petite sauce avec ma dernière recette de végé-burger! Une lectrice m’a demandé de partager la recette pour le chimichurri, alors voici! Vous saviez qu’elle est d’origine Argentine? Elle y est extrêmement populaire!

Si vous n’avez pas envie de la servir avec les végé-burgers, cette sauce est merveilleuse avec un bon steak et des frites! Sinon, vous la mangez avec quoi? Des suggestions?

vege burger bettraves-8

Préparation : 5 min

Ingrédients :

  • une tasse de persil
  • une tasse de coriandre
  • 2 c. à soupe d’origan
  • 3 gousses d’ail
  • 1 échalote française
  • une pincée de piment broyé ou un jalapeño rouge haché
  • le jus d’un demi-citron
  • 2 c. à thé de vinaigre de vin rouge
  • sel

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot jusqu’à l’obtention de la texture désirée!
  2. Assaisonner au goût!