Cette recette de chutney à la menthe est pour accompagner ma recette de samosas. Si vous n’avez pas envie de samosas, elle accompagne très bien de l’agneau grillé et serait aussi très bonne dans une salade de pommes de terre…

Ça prend 5 minutes à faire et c’est absolument délicieux! C’est frais, légèrement sucré et piquant!

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Prépraration : 5 min

Rendement : 1 tasse

Ingrédients :

  • 2 tasses (tassées) de feuilles de menthe sans les tiges
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à thé de gingembre haché
  • 3 dattes
  • 1/4 tasse de jus de lime
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel au goût
  • sriracha au goût

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Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Si votre robot est très puissant il est possible que vous ayez besoin de moins d’huile que moi…
  2. Ajouter plus d’huile au besoin, vérifier l’assaisonnement.
  3. Servir avec les samosas chauds!

 

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