Je sais que c’était l’halloween cette semaine… on dirait que je l’ai oublié cette année…  et on dirait que j’ai un peu de mal à laisser aller les recettes d’été.  J’ai fait une granité et du sorbet en fin de semaine dernière, il faisait super beau…  j’espère que ces recettes fraîches vous inspiront malgré les températures généralement plus fraîches de l’extérieur. Sinon, gardez-les pour le printemps prochain 😉

C’est un peu long à faire, de la granité, mais c’est très facile. Vous devez rester à la maison pendant quelques heures, mais vous pouvez faire autre chose en même temps…

Dessert léger ou déjeuner gourmand? C’est à vous de voir!

granite-a-l'ananas

Préparation : 5 minutes

Repos : 4-5 heures

Ingrédients :

  • 18oz de jus d’ananas frais
  • 1 tasse de lait de noix de coco
  • 1 tasse de lait d’amande ou de yogourt à la noix de coco
  • 1/3 tasse de graines de chia
  • 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’agave

Préparation :

  • Mettre le jus d’ananas dans un plat à large avec un fons profond. Mettre au congélateur pour une heure.
  • Râcler avec une fouchette les côtés qui commencent à geler vers le centre. Repéter toutes les heures pendant 4 ou 5 heures.
  • Mélanger le lait d’amande ou le yogourt, le lait de coco et le miel dans un bol. Ajouter les graines de chia et laisser reposer pendant que la granité prend.
  • Assembler en mettant le pouding de chia au fond d’un verre et le granité sur le dessus.

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