J’ai fait ces chips que j’ai servies avec des salsas et du guacamole. C’était tellement meilleur que des chips achetées en magasins! OMG, tellement croustillantes et salées juste à point. C’est très facile à faire et pas trop long si on fait plusieurs plaques de cuisson en même temps. En plus, si vous voulez faire plus qu’une saveur, ce n’est pas plus compliqué…

chips-de-mais-maison

J’ai testé 3 saveurs : nature, lime et poivre et ”nacho”. Pour chaque saveur que vous faites, les ingrédients de bases et la préparation sont les mêmes. On ajoutera simplement quelques herbes ou épices pour les autres. Vous pouvez donc laisser aller votre imagination!

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min (par cuisson, 2 plaques)

chips-de-mais-maison-3

Ingrédients de base : (donc aussi pour les chips nature):

  • 1 paquet de tortillas de maïs
  • de l’huile d’olive
  • du sel

Ingrédients pour les chips à la lime et au poivre : (vous l’aurez deviné)

  • jus et zeste de lime
  • sel et poivre

Ingrédients pour les chips ”nachos”

  • 1/4 tasse de levure nutritionnelle
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • sel

chips-de-mais-maison-combo

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425F.
  2. Couper les tortillas en pointes (8 pointes par tortillas, pour moi)
  3. Mettre les morceaux de tortillas dans un bol et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  4. Placer sur une plaque à biscuit le plus proche possible sans les faire se chevaucher.
  5. Saupoudrer de sel.
  6. Cuire de 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  7. Laisser refroidir complètement avec de servir, de ranger ou même de mettre dans un bol. L’humidité que les chips dégagent pourrait faire ramollir les autres.

chips-de-mais-maison-5