Chips de maïs maison

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J’ai fait ces chips que j’ai servies avec des salsas et du guacamole. C’était tellement meilleur que des chips achetées en magasins! OMG, tellement croustillantes et salées juste à point. C’est très facile à faire et pas trop long si on fait plusieurs plaques de cuisson en même temps. En plus, si vous voulez faire plus qu’une saveur, ce n’est pas plus compliqué…

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J’ai testé 3 saveurs : nature, lime et poivre et ”nacho”. Pour chaque saveur que vous faites, les ingrédients de bases et la préparation sont les mêmes. On ajoutera simplement quelques herbes ou épices pour les autres. Vous pouvez donc laisser aller votre imagination!

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min (par cuisson, 2 plaques)

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Ingrédients de base : (donc aussi pour les chips nature):

  • 1 paquet de tortillas de maïs
  • de l’huile d’olive
  • du sel

Ingrédients pour les chips à la lime et au poivre : (vous l’aurez deviné)

  • jus et zeste de lime
  • sel et poivre

Ingrédients pour les chips ”nachos”

  • 1/4 tasse de levure nutritionnelle
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • sel

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Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425F.
  2. Couper les tortillas en pointes (8 pointes par tortillas, pour moi)
  3. Mettre les morceaux de tortillas dans un bol et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  4. Placer sur une plaque à biscuit le plus proche possible sans les faire se chevaucher.
  5. Saupoudrer de sel.
  6. Cuire de 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  7. Laisser refroidir complètement avec de servir, de ranger ou même de mettre dans un bol. L’humidité que les chips dégagent pourrait faire ramollir les autres.

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À propos

Après 10 ans de troubles alimentaires et une longue thérapie, ma psy me dit, eh bien, ça y est, tu es en “rémission”. Pour nous le chemin s’arrête ici. Bonne chance dans le futur. Voici pourquoi j’ai commencé ce blogue... Pour en savoir plus, cliquez ici!

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18 Commentaires
  1. Une Porte Sur Deux Continents 14/11/2014 at 23:11 -

    Ils ont l’air vraiment savoureux. Une bien meilleure option que ce qu’on trouve en épicerie comme tu dis !

    • Erika 15/11/2014 at 11:38 -

      Tout à fait!

  2. Valérie@EnvieVoyages 15/11/2014 at 11:25 -

    A l’approche des fêtes, cette recette va faire un carton plein dans ma cuisine!
    Très chouette idée! 😀

    • Erika 15/11/2014 at 11:39 -

      Tant mieux!

  3. Héloïse 16/11/2014 at 15:45 -

    WOW quelle idée de génie tu as eu là!
    Je testerai fin d’année! Merci :-)

    • Erika 17/11/2014 at 12:48 -

      Tout le monde aime les chips! N’est-ce pas?

  4. Ninou 17/11/2014 at 15:13 -

    Super cette idée

    • Erika 18/11/2014 at 16:24 -

      ah merci! :)

  5. Cooking Julia 17/11/2014 at 17:54 -

    Quelle bonne idée ! Il faudra que j’essaie !

    • Erika 18/11/2014 at 16:26 -

      Oui, tu devrais!

  6. Julie 17/11/2014 at 22:24 -

    Wow!! Si simple!!! Super!!

    • Erika 18/11/2014 at 16:56 -

      Oui!!!

  7. johanne 18/11/2014 at 10:47 -

    Délicieux surtout aux épices!

    • Erika 18/11/2014 at 16:57 -

      C’est vrai!

  8. LadyMilonguera 12/12/2014 at 12:50 -

    Sympa ces chips de maïs…

    • Erika 12/12/2014 at 13:14 -

      Belle idée n’est-ce pas?

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